雞蛋瘦肉餅怎麼做
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用料 五花肉500克、雞蛋3個、蒜瓣6瓣、鹽適量、白醋少許、生抽少許、雞粉少許、生粉少許。
製作方法:1、把五花肉去皮剁碎,肉不要太瘦,剁的時候把大蒜瓣加在一起剁。
2、剁好的肉放在湯碗里加雞蛋加上面的調料用筷子攪拌勻。
3、鍋放油燒至6成熱用湯勺或鍋鏟直接一勺一勺的按個放在鍋裡用中小火煎,煎至金黃再換另一面,要感覺還沒熟可以反覆煎下的,然後裝盤即可。
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