如何分辨黑豆與黑皮青豆

1、黑皮青豆都要比黑豆個大；

2、黑豆是近似圓形，黑皮青豆是黃豆的形狀；

3、黑豆泡水後是紅色的水，而黑皮青豆是黑水；

4、黑豆的豆仁咬開是黃色的，黑皮青豆咬開豆仁黑皮之後，裡邊的豆仁是綠色的。