魚肉為什麼越煮越柴

不能和魚一起煮的香料就是花椒。花椒是大家生活中非常常見的一種香料，經常是用來給菜增色添味的。但是和魚放在一塊的話，不但不能夠將魚身上的腥味給去除掉，反而會讓魚肉越煮越柴，裡面的營養物質更是流失了一大半掉。