八爪魚怎麼扒外面的黑皮

1、八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮，再清洗乾淨即可。

2、水裡加入適量醋和鹼面，再放進章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的粘液被清洗乾淨。

3、找出章魚的牙齒，摳掉。

4、然後掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。

5、清除出來的章魚的內臟，統統扔掉。

6、然後再去章魚的皮，從頭部順著往下撕即可。

7、最後把章魚再衝洗一下，洗過的水清澈就代表清理乾淨。