八爪魚的黑汁能吃嗎

能。八爪魚的黑汁主要成分是水、黑色素和蛋白質等，還有一些麻痺獵物的毒素等微量物質，但這種毒素對人體影響不大，食用後不會出現身體不適的情況，因八爪魚的黑汁吃起來味道較粘稠，帶有腥味，大多數人不喜歡，因此一般會將黑汁去除，但八爪魚的黑汁可以食用。八爪魚中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀元素、鈉元素、磷元素、鎂元素、硒元素、鈣元素、鋅元素、鐵元素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、牛磺酸等營養成分。