清炒土豆片的簡單做法

土豆做法多樣，煎炒烹炸都可以食用。下面和大家分享清炒土豆片的家常做法，做法簡單好懂易學。

土豆洗淨後去皮，再次沖洗表面澱粉。

土豆切開分成四分，斜刀切成薄片。衝去表面澱粉後用清水泡一泡。

鍋中燒熱後放入適量油，八角，薑片爆香，最後放蔥花。

把瀝乾水分的土豆倒入炒鍋中翻炒。

放入適量的醬油炒勻。

炒至土豆變熟，放入適量鹽和蒜末炒勻關火。

盛出裝盤，清炒土豆片就做好了。