味精吃多了會怎麼樣

1、味精吃多會感到口渴：味精中含有鈉會導致口渴；

2、食用味精過多會導致血液中谷氨酸含量增高：穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致穀氨酸增多，從而導致人體缺鋅；

3、過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明；

4、味精吃多會眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀：味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質，這種神經遞質會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而產生眩暈、頭痛、嗜睡等；

5、味精吃多會導致高血壓、腎病、水腫等問題，尤其是60歲以上的人極易患病。