檸檬汁加牛奶能喝嗎為什麼

不能喝。

原因：

檸檬汁呈酸性，它其中有很多帶有正電的離子，而牛奶的成分含有大量的蛋白質，蛋白質呈現弱的負電性，當向牛奶中加入檸檬汁時，由於異性相互吸引，大量的蛋白質，都以正離子為中心聚集在一起，就會在巨集觀上形成結塊的現象，形成的結塊難以吸收。