過年還有15天買的蒜薹如何存放

蒜薹不要折斷，否則難維持更好的新鮮度。準備一臺好的冰箱，冰箱要清洗乾淨，以免使蒜薹受到汙染而影響蒜薹的新鮮。準備一定的清水，這樣才能做到蒜薹在一段時間內比較新鮮，否則會變得非常的乾燥。將蒜薹放在冰箱內，儘量周邊不要放其它的東西，以免影響了蒜薹的新鮮感與美味。準備好一盆清水，水一定要是無臭無味的，這樣才不會將異味傳染給新鮮的蒜薹從而影響質量。一切都放好後，再檢查一下，看是否有蚊蟲進去，否則就會前功盡棄，要做到仔細與嚴謹，最後關好冰箱門。