在家裡存放了5年的黑豆還能吃嗎

在家存放五年的黑豆若沒有定期拿出來晾晒，一般會發黴變質，不可以食用。

黑豆貯藏注意事項：1、控制黑豆貯藏溫度，溫度是影響黑豆貯藏的重要因素，黑豆的貯藏溫度應在十六攝氏度以下。2、降低黑豆水分含量 。應採用晾晒的方法，是黑豆去除水分。3、控制適宜的貯藏期。