糯米雞是什麼地方的菜

糯米雞是廣東地方的菜。製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。糯米雞，滋補佳品，糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。用荷葉製成的糯米雞，對高血脂、高血壓及肥胖症等有療效。