芝士烤青口的做法

1、先將青口開殼取肉，留殼待用。

2、將青口洗乾淨，用剪刀把黑色的髒物剪掉，用料酒、食鹽和黑胡椒粉醃製五分鐘。

3、將肉放進殼裡，先進烤箱烤5分鐘，220度上下火，至水份減少。

4、將烤到半熟的青口取出，加入馬蘇裡拉芝士。

5、再放進烤箱烤10分鐘，220度上下火。

6、待馬蘇裡拉芝士溶化即可取出。