饅頭放冷凍會癌變嗎

饅頭放冷凍不會發生癌變，但是不建議放在冷凍裡。饅頭不建議放在冷凍裡，建議放在冷藏保鮮室內。因為饅頭是經過發酵發泡的食物，如果經過冷凍後，會被一坨冰砣。再取出解凍，這段時間內，饅頭就會被冰水和水氣泡爛成一團泥了。再經過加熱後，就成了漿糊了。