菜心怎麼炒 家常炒菜心的步驟

1、菜心清洗乾淨，在水裡泡半個小時。

2、生薑切成薑絲。

3、熱油鍋，爆香薑絲，放鹽進去炒幾下。

4、倒進適量的清水，沒過菜心，大火煮開後放進菜心。

5、蓋上鍋蓋，大火煮至水開，揭開鍋蓋，繼續煮5分鐘。

6、把菜心連部分煮菜的水一起裝碟即可。