燉鮁魚不加糖可以麼
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製作方法:
1、將鮁魚洗淨,切成大塊備用;
2、將各種輔料備好;幹黃醬放入小碗中倒少許黃酒瀉開;
3、鮁魚塊表面撒少許乾麵,起油鍋將鮁魚塊煎至兩面金黃;
4、把魚塊扒到鍋的一邊,轉小火加入花椒大料幹辣椒煸香,再加入蔥段薑片蒜片,最後放黃醬,用小火炒香;
5、加水沒過魚,加入少許老抽冰糖醋調味,大火燒開轉小火燜制30至45分鐘;
6、將湯汁收幹,出鍋前撒一把韭菜。
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