發麵發過了會粘手怎麼辦

解決方法：

1、在和麵時，先把中間的面往邊上弄，形成坑狀；

2、把水加進去，不要一次加入太多的溫水，要邊和麵邊加；

3、加入水後，和麵時要注意，儘量不要摸到水，把面往水上面撒；

4、發現面太乾再加少量的水，以免水過多，把手粘住；

5、然後這樣反覆和麵，即可擺脫粘手的局面。