蔥的辛辣味是什麼所致
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蔥的辛辣味是一種叫硫化丙烯的有機物所致。硫化丙烯是大蒜中的一種辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。可預防感冒,減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。蒜、洋蔥等植物的鱗莖中含有的一種叫做硫化丙烯的揮發物,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預防感冒,減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
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