蛋撻保溫多少度合適
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蛋撻櫃的溫度一般是在30-50℃之間,超過這個溫度就會影響食物得口感。
其實各家的烤箱脾氣都不太一樣的,在我看來250度似乎有點高,怕蛋撻皮焦了,裡面還沒熟,你如果第一次做,最好先試220度,10-15分鐘,然後根據蛋撻的情況決定是不是繼續再烤幾分鍾,還有你的蛋撻皮是自己做的還是買的現成的?自己做的需要分開2次烤。
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