慕斯蛋糕奶油打發過度怎麼辦

慕斯蛋糕奶油打發過度可以新增適量的全脂奶粉攪拌混合即可恢復至正常狀態。奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。