空腹吃胡蘿蔔好嗎

因為胡蘿蔔素具有脂溶性，生吃胡蘿蔔，胡蘿蔔素難以吸收。胡蘿蔔中含胡蘿蔔素和維生素，可以刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。胡蘿蔔榨汁可在早晨空腹時喝，更利於胃腸吸收。胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值，但切不可與酒同食。胡蘿蔔的科學食用方法：將胡蘿蔔切成塊烹調，略多加食油，或用肉燉食。