肯德基藤椒雞排怎麼做出來的
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食材:
雞胸肉適量、藤椒20克、麵粉適量、鹽適量、料酒適量、薑片適量、蔥段適量,雞蛋一個、麵包糠少許。
做法:
1、雞胸肉橫剖成蝴蝶狀的肉片,並用刀背捶打;
2、撒上鹽、藤椒、料酒、薑片、蔥段進行醃製,約15分鐘左右;
3、將醃製好的雞胸肉放到麵粉中;
4、吸附麵粉的雞胸肉放到蛋液中,充分浸泡;
5、裹好雞蛋液後再粘一層面包糠,靜置一會兒;
6、待油熱後放入雞胸肉,炸至金黃色即可出鍋,可撒上孜然、麻辣或甘梅味調料,切成小塊即可食用。
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