糯米藕肉的做法

主料：300克糯米、250克蓮藕、250克肉末。

配料：2片姜、2根蔥、適量料酒、適量鹽、適量雞粉、適量生抽、適量香油、適量枸杞。

做法：

1、糯米洗淨事先泡發好備用。

2、備好肉末。

3、蓮藕去皮洗淨切片入清水浸泡備用。

4、蔥切花，姜切末，枸杞洗淨備用。

5、肉末裡放入鹽、料酒、生抽、姜蔥末、雞粉拌勻、最後加入香油拌勻成餡備用。

6、蓮藕濾水擺入碟，將肉餡均勻滴鋪在蓮藕上面。

7、再鋪上浸