米線要泡多久

要是好的早稻米制作的幹米線,要用開水泡4至5分鐘要是稍溼一點的,只要泡2分鐘左右就行泡軟以後要用冷水漂洗乾淨再用冷水泡2個小時以上,那樣米線才好吃不過米線這東西對配菜和湯要求較高,要不,不管怎麼處理,口味都不會太好吃