煮醋需要加水嗎
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煮醋必須加水,不然熬幹之後容易起火,需要稀釋其濃度,建議白醋和水的比例為1:10的比例,然後燻蒸使其自然霧化,散播於室內空氣中,關閉門窗,人員撤離,採用逐一房間消毒。
醋主要以糯米、小麥、高粱等作為原料發酵製成,有氨基酸、乳酸、有機酸等多種成分,中國著名的醋有鎮江香醋、山西老陳醋、四川保寧醋、天津獨流老醋等。
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加水
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