怎麼醃製醬黃瓜又簡單又好吃
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醃製醬黃瓜所需食材有黃瓜、鹽、醬油、谷酒、熟菜籽油、冰糖、味精、白醋、紅辣椒、蒜片、薑片。共分為4個步驟,以下是醃製醬黃瓜的具體操作:
操作/步驟
1、黃瓜切條
黃瓜清淨,切成小條狀,加鹽拌勻後醃製半小時。
2、熬醬汁
鍋中加適量水,放入醬油、冰糖,煮至冰糖溶化,再加入味精拌勻,關火後靜置涼透。
3、加入食材
把黃瓜瀝乾水分,放入大容器內,加入紅辣椒、薑片、蒜片、谷酒和和涼透後的醬汁醃製半小時。
4、醃製食材
加入白醋、熟菜籽油,充分翻拌均勻後,密封醃製半小時即可。
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