玉米麵自然發酵的多久能好 經驗 關注:1.75W次 發玉米麵時間不是絕對的,發麵溫度、酵母菌使用量決定發酵速度,一般發酵6至12小時就可以做發麵餅了,做餅子之前把酸味中和掉,做出的餅子有蜂窩,都要加適量的小蘇打,為了好吃,發麵時候可以摻入白麵,蒸餅子之前加點糖,改善口感。 標籤: 玉米麵 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/lqmm35.html