手擀麵為什麼一下鍋愛斷 經驗 關注:1.13W次 這說明面未和好,正確的和麵方法如下:1、500克麵粉里加入一個雞蛋;2、220克清水裡加入一勺鹽化開;3、將加了鹽的清水逐步加入到麵粉裡,揉8到10分鐘,將其揉成一個麵糰;4、揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘以上,即可以開始擀麵。 標籤: 擀麵 愛斷 下鍋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/lqjk09.html