豆腐能與豇豆一起吃嗎
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製作方法:
1、 將豆腐洗淨,切成丁;
2、 番茄洗淨,切成丁;
3、豇豆擇洗乾淨,切成斜刀塊;
4、 木耳擇洗乾淨,撕成小朵;
5、 花椒放熱油5克鍋內炸出花椒油;
6、 蔥姜去皮切末;
7、 將豆腐丁、豆角塊分別下入開水鍋內焯熟,撈出控水,裝盤;
8、 將蔥薑末、精鹽、味精、番茄丁、木耳、香油、花椒油攪拌均勻,澆在豆腐上豆角上拌勻即可。
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