鍋貼煎餃的做法

1、平底鍋燒熱放適量油,速凍水餃快速在鍋內一個個排好。

2、約一分鐘,用筷子夾起一個餃子檢查底部顏色,呈焦黃色即可。用小火煎比較好控制焦黃程度。

3、待整鍋餃子底部都變焦黃,沿著鍋壁加水,沒過餃子1/3即可。

4、蓋上鍋蓋小火燜煮,待水幾乎全收干時揭蓋快速撒黑芝麻和蔥花,關火出鍋。餃子皮兒香酥可口,好吃又方便。