問題做糕點都放什麼油啊

1、蛋糕使用的是蛋糕油；

2、西點用的多為奶油或人造奶油；

3、酥油是使用於糕點製作中常用的油脂，作用是使成品起酥酥鬆，如蝴蝶酥、牛肉餃、羊角麵包等；

4、豬油用於中式糕點；

5、在和麵的時候，也放色拉油、豆油、調和油等；

6、黃油在麵包或糕點製作時的模具上使用。