雞排豬排牛排那個脂肪低
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一般如果不是油炸的,牛排最低,其次是雞排,然後是豬排。
1、肉質,雞排纖維更細,好咬;而牛排帶有筋,會有嚼勁;豬排中等;
2、熟度,雞肉和豬肉只能全熟,至牛排,正規的是經過消毒處理的,可以選擇5-7成熟,這樣肉質會嫩些。
3、味道,牛排就有很多種類,因為醃製的方法不同;
4、肉的部位,雞排選腿上的,牛排一般分肋眼和沙朗,這地方的肉活動比較小,脂肪分佈均勻,似雪花;
5、營養, 綜合來說,牛肉最多,接著雞肉,最後豬肉。
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