豬蹄可以和肘子一塊滷嗎
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豬頭肉和肘子豬蹄可以一起滷。只要洗乾淨了,一起烹飪是沒有問題的。同時對於人體還有很好的補充作用,能夠補充人體的膠原蛋白質,從而提升人體的延緩衰老的作用。
膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白,佔蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。
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