滷煮火燒的做法

所需原料：豬肝、豬大腸、豬肺、豬心、豆泡、火燒、醬油、料酒、腐乳汁、醋、鹽、雞精、香蔥、香菜、蒜末、薑末、高湯。

1、將豬肝、豬大腸下鍋焯一下，撈出備用。

2、另起一鍋，加入高湯，鍋燒開後加入調料，倒入主料，將火燒切成小塊，放入鍋中。

3、煮約57分鐘出鍋，撒上香蔥、香菜即可。