餅乾裡有哪些色素

餅乾生產中可以使用的著色劑有：

葉綠素銅鈉鹽、甜菜紅、辣椒紅、辣椒橙、焦糖色、高梁紅、可可殼色、紅曲米、紅曲紅、花生衣紅、植物炭黑、柑桔黃、胭脂紅 檸檬黃 日落黃等。 餅乾已經被列為世界十大垃圾食品。餅乾裡的糖分和色素過高對人體的肝臟有不好的影響，應儘量少吃。