羊肉燉什麼好吃

方法步驟：

1、備料：羊肉200克、土豆100克、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、孜然粉1勺、料酒適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、鹽適量、白胡椒適量；

2、將羊肉切塊，泡出血水，並將土豆切為塊狀；

3、熱鍋放少量油，放入蔥、姜、蒜炒香，放入羊肉進行翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖；

4、待炒出香味後，加入開水沒過羊肉，小火蓋蓋燉煮一小時左右；

5、然後放入土豆，加適量鹽和白胡椒碎燉至土豆綿軟即可完成。