羊腳用什麼材料燉怎麼樣燉好吃
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燜燉羊腳。
材料:熟羊腳230克、冰糖適量、生抽適量、老抽適量、八角適量、蒜片適量、生薑片適量、白酒適量、幹辣椒適量、紅棗適量。
步驟:
1、準備熟羊腳。
2、準備調料。
3、羊腳放入盆中,加入全部調料及紅棗和冰糖。
4、半調羹老抽淋在羊肉上面。
5、淋上2調羹老抽。
6、加入一勺高度白酒。
7、冷水上蒸鍋大火25分鐘。
8、之後開啟把湯汁均勻淋在羊肉上,再蓋上蒸5分鐘後熄火。
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