田七燉雞有什麼功效

有益氣養血，生精補髒，化瘀止痛，養血明目的作用。

製作步驟：

將母雞肉洗淨，斬成小塊，待用。瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊。燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛。再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。

雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

田七：

止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用於 治療各種出血症。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。田七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。