如何做酥餅

做酥餅需準備食材：麵粉、低粉、白糖。一共5步，以下是做酥餅的詳細操作：

操作/步驟

1、靜置20分鐘

麵粉、低粉各自混合成光滑的水油麵糰和油酥麵糰，覆保鮮膜靜置20分鐘。

2、捏緊

將水油麵團均勻按扁，比油酥麵糰略大一圈，放上油酥，收攏水油皮，收口朝下捏緊。

3、蓋保鮮膜

擀麵杖輕輕均勻將麵糰擀成長方形，翻面，將面片三折，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

4、擀薄

再輕輕擀薄，順著長邊捲起、分切。

5、放入烤盤

放入烤盤，烤箱預熱170度，15分鐘左右。