麥樂雞怎麼炸才好吃呢
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1、醃料:洋蔥,薑片,生抽,料酒,糖,胡椒粉,鹽;
3、麵粉加泡打粉(250克加一茶匙的比例)攪拌均勻,然後把醃好的雞翅等放進去均勻的沾上面粉,沾多些而且要用手壓實,然後取出抖掉多餘的粉,全部弄好以後放在漏網上,用水衝一下上面的粉,然後再沾一層面粉,用手壓實,稍微抖掉多餘的乾粉就可以放油鍋炸了;
4、油溫不能高,小火炸4分鐘,然後中火再炸1分鐘,表面金黃就可以撈出。
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