![小金槍魚是什麼魚]( "小金槍魚是什麼魚")
- 小金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬於金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。...
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![金槍魚怎樣烹飪才好吃]( "金槍魚怎樣烹飪才好吃")
- 好吃的金槍魚烹飪方法步驟如下：準備材料有金槍魚排、油和番茄醬；將冷凍的金槍魚排進行解凍處理後直接油炸；鍋中將油燒至8分熱，放入金槍魚排，用小火煎炸；金槍魚排放入後不要翻動，約炸3分鐘後，便可翻面再炸；炸約4分鐘後，可開大火再炸半分鐘，呈金黃色，便可撈出；沾至番茄醬，即可食用。...
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![金槍魚有哪些營養價值]( "金槍魚有哪些營養價值")
- 由於金槍魚必須時常保持快速遊動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境汙染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含...
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![如何區分藍鰭金槍魚]( "如何區分藍鰭金槍魚")
- 區分藍鰭金槍魚可以根據其下側與腹面銀白色有無色的與列的無色點一起輪流的橫切線。第一背鰭是黃色或藍色的；第二個紅褐色的；臀鰭與離鰭暗黃色而且有黑色邊緣的特點。藍鰭金槍魚是金槍魚類中最大型的魚種。其分佈於大西洋、太平洋、印度洋的溫帶及熱帶海域，包括中國東海。大...
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![金槍魚解凍後再冷凍可以嗎]( "金槍魚解凍後再冷凍可以嗎")
- 金槍魚解凍後再冷凍絕對不可以，因為金槍魚在解凍完以後，再次冷凍的話會造成魚肉的營養流失嚴重，對於金槍魚是嚴重的一種破壞，而且人吃了以後，也不會在有任何價值。金槍魚是硬骨魚綱（Osteichthyes）、鱸形目（Pereiformes）、鯖科（Scombridae），魚類中某幾個屬金槍魚屬（Thunnus）、舵鰹屬（Auxi...
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![中國海域有金槍魚嗎]( "中國海域有金槍魚嗎")
- 金槍魚主要分佈於低中緯度海區，主漁場在赤道的北緯35度間海域，是捕撈量最多的金槍魚種類。在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分佈。中國東海、南海也有分佈。金槍魚又叫鮪魚，華人世界又稱為“吞拿魚”。是大洋暖水性洄游魚類，主要分佈於低中緯度海區，在太平洋、大西洋、印度...
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![金槍魚和三文魚和旗魚有什麼區別]( "金槍魚和三文魚和旗魚有什麼區別")
- 1、金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚，見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。2、三文魚其英語詞義為鮭科魚，三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒，三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。3、旗魚屬於鯖亞目，旗...
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![凍過的金槍魚能生吃嗎]( "凍過的金槍魚能生吃嗎")
- 凍過的金槍魚在1-2天內能生吃，超過時間不宜生吃。金槍魚一般可用保鮮膜包住放在冰箱的冷藏室可儲存1-2天，需要儘快食用，以保證其新鮮度和營養。金槍魚要冷凍的原因是金槍魚肉中含有大量脂肪，在常溫下儲存會出現脂肪自溶及氧化現象，因此一旦捕撈上岸必須立即宰殺並凍藏。金槍魚...
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![金槍魚的內臟怎麼處理]( "金槍魚的內臟怎麼處理")
- 用鋒利的刀在腹部從肛門剖開至胸鰭，取出魚的內臟，用海水沖洗乾淨，操作時應注意，貼在腹腔內壁的一層膜也要取出，並用海水沖洗腹腔切鰓是將魚鰓骨膜沿魚鰓邊緣剖開，去掉部分鰓，去去鰓後，用小匙將魚鰓內部骨頭上附著的雜肉剁掉，但不能將魚鰓內的肉刮破。金槍魚是硬骨魚綱（Osteichthyes...
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![整條的金槍魚怎麼處理]( "整條的金槍魚怎麼處理")
- 先把魚洗淨。放在水池或案板上用手按住。用刀背或者勺子背反方向刮魚鱗。開膛。剪刀或刀把魚肚子從肛門處劃開，一直到魚鰓的下面。用手將肚子裡面的東西都掏出來。然後將魚鰓扣開。將裡面的東西扣出來。最後將魚洗淨。放調味料醃好。金槍魚(tuna)是一種大型遠洋性重要商品...
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![凍金槍魚肉是什麼色]( "凍金槍魚肉是什麼色")
- 金槍魚不同部位顏色會不一樣，背肉深、腹肉淡。冰鮮的一般是淡紅色的，新鮮的會帶點酸味，大眾接觸比較多的是排酸後。口感是軟棉的，腹肉筋膜比較多脂肪也多。圖片上的是金槍背肉，顏色會比較深。金槍魚外表為銀色。金槍魚是典型的青皮紅肉魚，其肉質的紅色來自於肌紅蛋白。這種蛋白...
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![金槍魚怎樣收拾內臟]( "金槍魚怎樣收拾內臟")
- 首先我們將金槍魚清洗乾淨。然後在金槍魚的腹部中間位置用刀將其切開。將內臟取出。然後沿著魚鰓的骨膜切開取出魚鰓。取出內臟和魚鰓後，我們將金槍魚清洗乾淨即可。金槍魚(tuna)是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內...
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![金槍魚皮怎麼吃]( "金槍魚皮怎麼吃")
- 金槍魚皮的吃法是做成椒油蒜泥魚皮，將金槍魚皮用開水燙出，晾過，切筷子條，放盆中加香菜段、花生粒、鹽、味精、醋、糖少許、大蒜泥、花椒油拌勻盛盤。金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨...
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![醃製過的金槍魚怎麼吃]( "醃製過的金槍魚怎麼吃")
- 醃製過的金槍魚的吃法是取出魚肉夾到土司麵包吃，剩下的油不要扔，拌拌冷盤也很好，按照個人口味可以加點愛吃的蔬菜、調料一起拌拌。這是一般西餐冷餐很常用的。相對而言，金槍魚是硬骨魚綱、鱸形目、鯖科，魚類中某幾個屬金槍魚屬、舵鰹屬、鮪屬、狐鰹屬、鰹屬、裸狐鰹屬的統稱，從...
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![藍鰭金槍魚為什麼貴]( "藍鰭金槍魚為什麼貴")
- 1、美容、減肥的健康食品：藍鰭金槍魚的肉質中含有豐富的蛋白質以及其他對人體有益的營養素，但是因為它的脂肪和熱量都比較低，所以被很多人用來保持好的身材，與此同時，還可以用於調節身體內部營養成分的平衡，是很多女士朋友用來減肥的利器。2、補充氨基酸：藍鰭金槍魚中含有多種氨...
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![金槍魚吃什麼]( "金槍魚吃什麼")
- 1、金槍魚吃烏賊，螃蟹，鰻魚，蝦等海洋動物；2、金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬於金槍魚屬，金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有大量的肌紅蛋白；3、金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚，見於世界暖水海域，與鯖，鮐，馬鮫等近緣，通常同隸鯖...
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![金槍魚土豆泥的做法]( "金槍魚土豆泥的做法")
- 主料：金槍魚罐頭、土豆1個；輔料：豬肉適量、鹽適量、胡蘿蔔適量。步驟：1、土豆、胡蘿蔔切塊備用，豬肉切成肉末備用。2、將切好的肉末、胡蘿蔔和土豆塊放入碗中，加少許鹽，蒸30分鐘左右。3、土豆蒸軟後，轉入大碗中，用勺子將土豆和胡蘿蔔碾碎，並攪拌均勻，使鹽、肉末與土豆、胡蘿蔔充分混...
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![正宗香煎金槍魚怎麼做]( "正宗香煎金槍魚怎麼做")
- 主料：凍金槍魚塊250g。輔料：油少許、鹽少許、胡椒粉少許、雞蛋1個、洋蔥半個、椒鹽適量、白葡萄酒少許。步驟：1、將凍金槍魚提前放進冰箱的恆溫箱裡面，用於解凍。2、用胡椒粉、少許白葡萄酒均勻撒到金槍魚上，將切好的洋蔥放進魚裡面，醃製10分鐘。3、準備好澱粉、雞蛋，分開放；做好...
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![饑荒金槍魚罐頭怎麼吃]( "饑荒金槍魚罐頭怎麼吃")
- 主料：金槍魚；配料：番茄沙司，西紅柿二個，蔥薑蒜，啤酒一瓶，花椒，大料，鹽，糖，老抽；做法：金槍魚洗淨切段瀝乾，西紅柿切成小塊，姜拍扁，蔥切段，蒜切片；點火炒鍋放上，用薑片擦鍋，放油，燒熱後放入大料，花椒烹出香味，放入金槍魚段，蔥薑蒜，四分之一瓶啤酒，西紅柿，番茄沙司翻炒一會兒，再倒入剩下的啤酒，糖，鹽，老抽；開...
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![明日之後金槍魚怎麼釣]( "明日之後金槍魚怎麼釣")
- 明日之後遊戲中，金槍魚可以在白天的聖託帕尼垂釣獲得。金槍魚生食譜：材料：冰塊+金槍魚，效果：大幅提升採麻效果。明日之後《明日之後》是網易金牌研發團隊歷時三年打造的病毒末世下的人類生存手遊。在採集、砍樹、採礦、打獵獲得基本資源後，玩家可用來烹飪食物、製作武器和防具...
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![金槍魚生吃不腥嗎]( "金槍魚生吃不腥嗎")
- 金槍魚生吃不腥，因為金槍魚是深海魚，所以沒有攜帶寄生蟲，所以腥味比較淡。金槍魚生吃的方法是最為經典的。金槍魚是一種肉質為紅色的魚，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。金槍魚是一種很受歡迎的海產，經濟價值高，人們常常將它切成生魚片直接食用。生魚片在日餐...
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![請指教金槍魚魚頭燉湯步驟如何]( "請指教金槍魚魚頭燉湯步驟如何")
- 材料：鰱魚頭800克，嫩豆腐1盒，生薑3克，香菜2棵，蔥2根，大蒜2頭，植物油20毫升，料酒5毫升，鹽8克，雞精3克；做法：1、嫩豆腐在盒內劃成小塊，魚頭洗淨斬半，生薑切片，香菜、大蒜切碎，蔥切段，備用；2、鍋置火上，燒熱下植物油，爆香薑片、蔥段和蒜末，放入魚頭稍煎一下，加入料酒，煎至魚頭雙面呈金黃色；3、倒入清...
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![凍金槍魚怎麼收拾]( "凍金槍魚怎麼收拾")
- 雖然冰鮮金槍魚的品質最好，但因為價格太高，且不易儲存，因此市面上主要流通的還是超低溫金槍魚。盤點全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。要保持金槍魚的品質，解凍的過程也絕不能馬虎。如果沒有采用正確的方法來解凍，則會造成大量的汁液流失，導致魚肉的風味、質地、色澤以及營養價值...
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![金槍魚可以做湯嗎]( "金槍魚可以做湯嗎")
- 金槍魚可以做湯，金槍魚的魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品。金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。金槍魚還含...
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![金槍魚怎麼殺]( "金槍魚怎麼殺")
- 1、開始用剪刀剪魚的腹部，取出內臟，切斷鰓。魚肚、魚泡、魚肝、魚心都可以食用。2、把頭從魚脖子上割下來。3、然後沿著紅線切割兩個胸鰭和尾巴。4、同樣，整條魚也可以分成四大塊。5、最後取出魚骨，準備煮魚湯。...
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