野外烤魚要怎麼烤熟

野外烤魚的過程是有講究的，烤魚的詳細製作過程如下:

1、將鯽魚收拾乾淨，在背上切兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料醃製一下，使之更加入味；

2、在鯽魚腹內放入蔥片和薑片，利於去腥；

3、將生抽、蜂蜜調成醬汁，刷在魚身上並均勻地撒上五香粉、孜然粉；

4、醃製鯽魚的時候，把碳點燃；

5、將鯽魚放在烤網上置於碳火中開烤，烤的時候記住多翻動魚身；

6、如果魚身沒有油，就在魚身上在上面刷一層食用油，最後再撒孜然粉、五香粉，烤到魚表面乾爽即可。