烤肉要烤到什麼時候才算熟拉

方法如下：

1、觀察烤肉的顏色。如果食材變色說明烤肉已熟，比如肉類的肉質變白等；

2、聞氣味。生食材是沒有香味的，如果食材已經散發出誘人香味就說明已熟；

3、測硬度。肉類生食材一般會很軟，烤熟後會變硬。

注意：

燒烤肉食要烤熟。燒烤爐起火後，待炭火無煙時，即可在明火上燒烤肉食。燒烤時，要反覆轉動叉具，使肉食受火均勻，並要將肉食烤熟，方可食用。倘若食了含有活的旋毛蟲包囊的半生不熟的烤肉，如豬肉、羊肉等，可引起旋毛蟲病，該病多在食後1到2周發作，主要出現發熱、全身肌肉疼痛、眼瞼及下肢浮腫等。