川菜雞抓豆腐怎麼做

雞抓豆腐主料：豆腐。

輔料：蝦米、榨菜、蔥、薑末、絞肉、料酒、醬油、鹽、水、太白粉。

製法：

1、油3大匙燒熱，

2、先炒蝦米、榨菜、蔥、薑末料，隨入絞肉略炒。

3、放入豆腐並用鍋鏟壓碎。

4、加太白粉，水勾芡即成。