芹菜是直根系還是須根系

芹菜是肉質鬚根蔬菜，我們買回家的芹菜無主根鬚根多，與其生長中人為操作有關。芹菜播種繁殖後，小苗移栽到各種植園才長成我們購買的那種。移栽過程中，不太明顯的主根就有部分被切斷，種植成熟後，出菜時有類似主根的長根也會被截斷，所以我們買回的芹菜看著像鬚根。移栽和出菜兩個操作已去掉那種長根系，就算不移栽，芹菜也是須根多太多無主根。