砂鍋養生鴨
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具體制作步驟如下:
準備食材主料:洞庭湖仔麻鴨1只約1500克左右。配料:自制養生藥包1包,藥包裡面含當歸,黨蔘,黃芪,幹楠姜,紅棗。醬油:5克,料酒10克,鹽5克,老薑10克,香蔥10克。將水鴨去內臟洗淨。將洗淨的水鴨過水,再放入砂鍋內調入鹽、醬油、老薑、料酒、蔥結,加水水量漫過鴨本身即可,用小火煨約120分鐘左右。鴨肉煨爛後,汁差不多收幹,加入枸杞即成。砂鍋養生鴨:砂鍋鴨子湯是由鴨子製作成的一種食物。
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