安徽鹹肉怎麼吃

安徽鹹肉怎麼吃共有5步。可做鹹肉燒豆腐、大蒜炒鹹肉、鹹肉蒸慈姑等。準備食材：豆腐、鹹肉、蒜苗、豆瓣醬、老抽、蠔油、蔥。以下是鹹肉燒豆腐的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備食材

蔥、蒜白切末，蒜葉切段備用。

2、切食材

鹹肉用溫水清洗一下，切成薄片，豆腐切成片備用。

3、煎豆腐

豆腐片放入鍋中，煎至兩面金黃盛出。

4、炒食材

熱鍋燒油，放入鹹肉煸炒至透明，加蒜白末、蔥末、豆瓣醬小火炒香，放入豆腐、老抽、蠔油、白糖翻炒。

5、放入蒜葉

加入水與豆腐持平，大火燒沸改中小火燒至湯汁減少，用水澱粉勾芡，放入蒜葉炒勻即可。