自己動手做甜酒怎麼做才好吃

用料：糯米、酒麴、涼開水

步驟：

1、將糯米蒸熟成米飯後涼至不燙手的溫度；

2、將米飯剷出一些放到用來發酵米酒的容器中，平鋪一層；

3、將捻成粉後的酒麴，均勻地撒一些在那層米飯上，再剷出一些米飯平鋪在剛才的酒麴粉上，再鋪上一層米飯，以此類推，鋪上大約4層；

4、將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下大約發酵36小時；

5、後將容器蓋開啟，加滿涼開水，蓋上蓋後放入冰箱即可。