怎麼讓自己做的饅頭好吃又好看 經驗 關注:2.54W次 做饅頭技巧:1、發麵時間足夠長,麵糰要醒發至原先的2倍大;2、蒸之前饅頭揉的不夠光滑圓潤,要揉到手上無麵粉為止;3、蒸時要冷水上鍋,大火10到15分鐘關火後5分鐘開蓋,不能立馬開蓋;4、面活的硬一些,有助於提升饅頭的口感;5、發好後給饅頭塑型的時候放少許乾麵粉,等饅頭髮起後再上火蒸。 標籤: 饅頭 好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/g968gd.html