想吃鮮木耳怎麼處理

鮮木耳處理步驟如下：

清洗；水開後下清洗好的木耳焯水，要焯透，約1分鐘左右，一定要水開一會啊，切記此過程不要蓋鍋蓋；清水漂洗，兩三次即可；或炒或涼拌都可以。

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。