精米是哪種米 經驗 關注:1.84W次 是精磨後的精白大米,去掉了糠皮和糊粉層。相對與普通大米,精米含糠更少,含其他雜質也更少,高精度大米的外觀亮度更高,製成的米飯更白,口感一般好於普通大米。但是,由於加工精度更高,富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的米胚和皮層去掉的更多,因此精米的營養含量要明顯低於普通大米。 標籤: 精米 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/deogvv.html